Пожалуй, самые вкусные блины — сырные, с зеленью! Рецепт блинов многократно проверен, и всегда получается. Такие блины вкусно есть даже без начинки.
Ингредиенты для приготовления блинов:
молоко — 500 мл;
крупные яйца — 2 шт;
мука — 150 г;
твердый сыр — 100 г;
зелень — по вкусу;
соль — 0,5 ч. л;
растительное масло — 1 ст. л;
подсластитель — по вкусу.
Рецепт приготовления блинов:
Молоко слегка нагреваем. В теплое молоко добавляем яйца, соль и подсластитель. Просеиваем в тесто муку и тщательно перемешиваем (венчиком или миксером).
Добавляем масло, тертый сыр и зелень. Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 10. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета. В процессе готовки я периодически смазываю сковороду парой капель масла с помощью силиконовой кисточки.
