Маффины из кабачков и куриной грудки — очень легкое и сытное диетическое блюдо. Низкокалорийные кексы станут отличным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для приготовления кексов:
кабачок — 500 гр;
филе куриное — 200 гр;
морковь — 1 шт;
яйцо — 2 шт;
лук репчатый — 1 шт;
чеснок — 3 зубца;
зелень (лук зеленый, укроп);
майонез — 2 ст.л;
сметана — 2 ст.л;
мука — 2 ст.л;
перец, соль по вкусу;
сыр твердый — 100 гр;
майонез — 2 ст.л.
Рецепт приготовления кексов:
Зелень, лук, чеснок — порезать. Натереть кабачки и морковь.
Филе порезать на маленькие кусочки. Добавить яйцо, сметану, майонез, муку. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.
Массу разложить на 2\3 формы.
Сыр потереть на мелкой терке, смешать с майонезом и положить сверху на кабачковую массу.
Выпекать в духовке до готовности.
