Кекс Польский

Кекс Польский

Предлагаем вам простой рецепт вкусного и воздушного кекса. Польский кекс порадует вас и ваших родных за вечерним чаепитием.

Рецепт приготовления польского кекса

Ингредиенты для приготовления польского кекса:

  • Мука 250 г;
  • Яйца куриные 4-5 шт. (в зависимости от размера);
  • Маргарин сливочный 150 г;
  • Сахар 200 г;
  • Ванилин 1 пакетик (1-1,5 г);
  • Разрыхлитель 2 ст.л.;
  • Курага 250-300 г;
  • Сахарная пудра.

Рецепт приготовления польского кекса:

1.Перед началом приготовления достаньте маргарин из холодильника, он должен размягчиться. Разотрите его с сахаром.

как сделать кекс польский

2.К маргарину с сахаром вбивайте по одному яйца и хорошо вымешивайте.

как приготовить кекс польский

3.Постепенно начинайте подсыпать муку. Заранее высыпьте в муку ванилин и разрыхлитель, чтобы они равномерно распределились по тесту. Муку обязательно просеивайте. Так вы избавитесь от всевозможных комочков и обогатите ее кислородом. Тщательно вымесите тесто.

приготовление кекса польского

4.Промойте курагу под проточной водой и залейте кипятком на 5-7 минут, чтобы избавиться от веществ, которыми обрабатывают курагу для лучшего вида и хранения. После этого нарежьте небольшими ломтиками и присыпьте мукой. Благодаря этому кусочки не слипнутся и хорошо распределятся по тесту.

польский кекс

5.Переложите курагу в тесто.

рецепт польского кекса

как сделать польский кекс

6.Перед тем, как выложить тесто в форму, ее необходимо смазать жиром и присыпать мукой или манной крупой. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180-190°С духовке приблизительно 40-50 минут. Готовность выпечки, как всегда, проверяйте спичкой или зубочисткой. Тесто не должно липнуть к деревянной палочке, она должна оставаться сухой.

приготовление польского кекса

7.Когда достанете кекс из духовки, оставьте его в форме до полного остывания. Так его легче будет извлечь из посудины.

8.Достав кекс из формы, притрусите его сахарной пудрой.

Чудеснейший кекс готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцени
recipe image
Рецепт
Кекс Польский
Автор
Всего оценок
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: