Блинный торт

Торт можно собрать не только из бисквитных коржей. Отличный вкусный торт можно приготовить в домашних условиях из блинов.

Ингредиенты для приготовления торта:

Для теста:

300 гр муки;

500 мл кефира 2.5%;

3 яйца;

3 ст. л. сахара;

2 ст. л. какао;

3 ст. л. рафинированного масла;

щепотка соли;

1/3 чайной ложки соды;

300-350 мл крутого кипятка.

Творожная начинка (крем):

600 гр домашнего творога;

6 ст. л. сахара;

200 гр сливок 20% жирности.

Рецепт приготовления торта:

Кефир, яйца, сахар и соль перемешиваем с мукой, тщательно взбиваем до гладкой однородной структуры без комков. Далее добавляем соду и тонкой струйкой вливаем кипяток и хорошо перемешиваем. Готовому тесту даем отдохнуть полчаса, чтобы в тесте увеличилась клейковина и тогда блины получатся тоненькими и нежными.

Сковороду смазываем растительным маслом и жарим блинчики с двух сторон. Лучше пользоваться антипригарной сковородкой, тогда дальнейшее смазывание сковороды не понадобиться.

Для начинки (крема) творог, сахар и сливки взбиваем блендером до пастообразного состояния. На подготовленное блюдо кладём испечённый блин и смазываем его творожным кремом и так повторяем, пока не получится тортик.

Поставь оценку
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: