Оригинальный рецепт приготовления картофеля и куриного филе. Блюдо подается на стол в виде небольших порционных корзиночек с начинкой внутри.
Ингредиенты для приготовления тарталеток:
филе курицы — 700 г;
майонез — 200 г;
чеснок — 3 зубчика;
картофель — 6-8 шт (большие);
сыр — 100-200 г;
зелёный лук;
соль.
Рецепт приготовления тарталеток:
Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить! Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
