Ракушки с фаршем

Ракушки с фаршем

Вкусные, сытные и необычные ракушки с фаршем, которые смело можно приготовить даже в качестве угощения на праздничный стол.

Ингредиенты для приготовления ракушек:

конкильони 30 шт.;

говяжий фарш 650 г;

болгарский перец 2 шт.;

твердый сыр 70 г;

зеленый лук 70 г;

овощной бульон 300 мл;

подсолнечное масло 4 ст. л.;

пшеничная мука 3 ст. л.;

молоко 450 мл;

сливочное масло 2 ст. л.;

черный перец (молотый) по вкусу;

соль по вкусу.

Рецепт приготовления ракушек:

Приготовьте начинку. Очистите перец, нарежьте его маленькими кубиками, зеленый лук — колечками. Обжарьте овощи на растительном масле. Добавьте фарш и тушите 4–5 минут. Влейте бульон, посолите, поперчите. Тушите на малом огне еще 25 минут.

Приготовьте соус. Растопите на сковородке сливочное масло и всыпьте муку. Перемешайте и готовьте 2 минуты. Затем влейте частями молоко. Посолите и поперчите. Готовьте до тех пор, пока соус не приобретет консистенцию средней густоты.

Добавьте половину тертого сыра. Дайте остыть и вылейте соус в форму для запекания. Отварите макароны до полуготовности. Наполните их начинкой и выложите в соус. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 15 минут. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Готовьте еще 3 минуты.

Поставь оценку
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: