Начинку можете менять, мясо индейки замените на мясо курицы, сыр можно любой твердый. Вкусный и ароматный пирог!
Ингредиенты для приготовления пирога:
Для теста:
яйцо — 2 шт;
творог — 150 гр;
кефир — 50 гр;
мука (Цельнозерновая) — 25 гр;
соль — по вкусу.
Для начинки:
цукини/кабачок — 200 гр;
зерна кукурузы — 50 гр;
фарш индейки( или курицы) — 250 гр;
соль;
специи (у меня карри);
сыр — 35 гр.
Рецепт приготовления пирога:
Белки отдаляем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно вводим в них белки. Тушим фарш индейки ( можно просто измельчить филе в блендере), солим и добавляем мелко нарезанный цукини и кукурузу. В форму выливаем тесто, сверху укладываем начинку и запекаем до румяности в духовке при 180 градусов (~30 мин). Сверху посыпаем натертым сыром и охлаждаем.
