Самая простая запеканка из баклажанов, с куриным филе, помидорами и сыром. Простое, легкое и вкусное блюдо на каждый день. Низкокалорийная запеканка для тех, кто на диете.
Ингредиенты для приготовления блюда:
куриное филе 300 г;
сыр твердый 100 г;
помидоры 1-2 шт;
баклажаны 1 шт;
масло растительное 1 ст.л;
чеснок 1 зубчик;
перец черный молотый;
майонез/сметана;
специи;
соль.
Рецепт приготовления блюда:
Порезать баклажаны вдоль на тонкие полосы овощечисткой, присолить, дать постоять примерно треть часа, сок слить, выложить внахлест на дно смазанной маслом формы, на них – отбитую курицу, присолить, присыпать специями с перцем и порубленным чесноком.
Далее выложить кружки помидора, промазать майонезом с горчицей, присыпать сырной стружкой, поместить в духовку. Готовить куриное филе под баклажанами и сыром в духовке примерно полчаса при температуре 180 градусов, подавать блюдо горячим.
