Классный холодный свекольник

Классный холодный свекольник

Думаем, найдется много любителей отведать в жару холодный кисленький свекольник.

Ингредиенты для приготовления свекольника:

свекла (отварная или печеная) — 2 шт.;

яйца вареные — 3 шт.;

огурцы свежие — 2 шт.;

зеленый лук, укроп;

соль, черный молотый перец;

лимонный сок;

простокваша, кефир или густой йогурт — 0,5-0,7 л.

Рецепт приготовления свекольника:

Лук и укроп мелко нарезать.

Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата).

Яйца очистить и натереть на терке.

Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.

Очистить и натереть свеклу, сбрызнуть лимонным соком.

Все перемешать, если нужно — досолить.

Заправить холодный свекольник кефиром, все вместе или порционно, погуще или наоборот — дело вкуса.

Поставь оценку
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: