Гречаники — котлеты из фарша с добавлением гречневой каши. Вкусное, сытное, необычное блюдо.
Ингредиенты для приготовления гречанок:
500 г фарш;
100 г сухой гречки (отварить);
2 яйца;
соль , специи по вкусу;
1 шт морковь;
1 шт лук.
Заливка:
0,5 мл вода;
2 ст.л томатная паста;
2 ст.л сметана;
соли щепотка.
Рецепт приготовления гречанок:
Формируем гречаники из фарша и обжариваем слегка до румяной корочки. Затем отправляем в жаровню, заливаем заливкой и тушим после закипания на медленном огне минут 20 . Посыпаем зеленью и подаём к столу.
