Выглядит красиво, готовится очень просто и самое главное — очень вкусно.
Ингредиенты для приготовления лапши:
гречневая лапша SOBA – пол пачки;
индейка – 500 гр;
сладкий перец – 1 шт;
морковь – 1 шт;
лук – 1 шт;
чеснок – 1-2 зубчика;
фасоль замороженная – 200 гр;
петрушка – 3 стебля;
соус терияки;
масло для жарки;
зелёный лук и кунжут для подачи.
Рецепт приготовления лапши:
Мясо индейки нарезаем полосками. Добавляем соус терияки и оставляем мариноваться на 10 минут. Фасоль разморозить. Перец нарезаем тонкими полосками.
Лук тонкими полукольцами. Морковь нарезаем на полоски овощечисткой. Варим лапшу по инструкции, как написано на упаковке. Пока варится лапша, сильно разогреваем сковороду.
Добавляем масло, и не уменьшая огонь обжариваем мясо 5-7 минут. К мясу отправляем овощи, добавляем немного соуса терияки, тщательно перемешиваем и жарим 5-7 минут. Чеснок и петрушку мелко рубим. Добавляем к мясу с овощами. Туда же отправляем готовую лапшу.
Добавляем немного соуса терияки, тщательно перемешиваем. Выключаем плиту и даем настоятся минут 6-8, чтобы лапша пропиталась вкусами и ароматами.
