Оригинальный и быстрый суп к вашему столу. Вкусный, наваристый, овощной итальянский суп.
Ингредиенты для приготовления супа:
вода – 5 л;
шампиньоны – 400-500 г;
геркулес – 200 г;
морковь – 1-2 шт;
луковица – 1 шт;
масло оливковое – 20 г;
соль, перец, зелень по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
Потушить в масле мелко порезанные лук и морковь. Помыть и порезать грибы, залить водой, довести до кипения и варить 5-7 минут. Добавить геркулес и овощи. Незадолго до конца варки добавить половину измельчённой зелени. Остальную добавить перед подачей на стол.
