Вкуснючая до безобразия и простая в приготовлении запеканка из продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты для приготовления запеканки:
картофель — 1 кг;
сыр твердый — 150 г;
яйца — 2–3 шт;
чеснок — 2–3 зубчика;
майонез — 3–4 ст. л;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте. Твердый сыр натрите на терке. Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка. Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть. Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
Покройте смесью сыра и яиц. Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180ºC. Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.
