Быстрая и очень вкусная закуска из сельди


Универсальная закуска, которая разнообразит любое меню! Закуска готовится очень быстро.

Ингредиенты для приготовления закуски:

1 слабосоленая сельдь;

100г сливочного сыра;

1 небольшая красная луковица;

1 ст. ложка лимонного сока;

черный молотый перец по вкусу;

щепотка сахара;

2-3 небольших соленых огурца;

укроп.

Для подачи:

ломтики черного хлеба;

1 ч. ложка зерновой горчицы;

3 ст. ложки оливкового или растительного масла.

Рецепт приготовления закуски:

Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе. Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут. На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку. Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник. Затем филе смазать сливочным сыром. С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра. Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом. Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.

Поставь оценку
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: