Вкусная закуска из помидоров с луком

Вкусная закуска из помидоров с луком

Сочные помидоры, хрустящий лук и ароматная заливка — изумительное сочетание в одной тарелке.

Ингредиенты для приготовления закуски:

свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние;

лук репчатый — 1 головка.

Для маринада:

4 ложки растительного масла;

2 ст.л. лимонного сока;

1 ч.ложка сушеного базилика;

1 ч.ложка меда;

3 зубчика чеснока;

на кончике ножа — соль;

красный молотый перец (в рецепте 1 маленький засушенный стручок).

Рецепт приготовления закуски:

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами.

Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.

Помидоры и лук уложить слоями. Залить маринадом.

Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

Еще момент. Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Поставь оценку
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: