Это очень вкусно и невероятно быстро и просто! Картофельные «бомбочки» украдут ваше сердце навсегда!
Ингредиенты для приготовления закуски:
плавленный сыр — 400 г;
яйца — 4 шт;
ветчина (опционально) — 100 г;
растительное масло — 200 мл;
панировочные сухари — по вкусу.
Рецепт приготовления закуски:
Яичные белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены, а желтки смешиваем с водой (1 ст. л. на 1 желток). Сыр натираем на терке, ветчину мелко нарезаем и смешиваем со взбитым белком. Из полученной массы скатываем шарики и ставим в морозилку на 20 минут. Обваливаем сырные шарики в сухарях, смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях. Жарим крокеты до золотистого цвета в большом количестве масла, разогретого до 170 °С. При подаче укладываем горкой на тарелку. К крокетам прекрасно подойдет сметанный соус.
