Ореховый салат с кальмарами


Салат из кальмаров с грецкими орехами и чесноком получается оригинальным на вкус, немного острым и довольно сытным.

Ингредиенты для приготовления салата:

500 гр. кальмаров (у меня получилось 3 штучки);

300 гр. свежих шампиньонов;

1 луковица (по желанию);

70 гр. грецких орехов;

100 гр. твердого сыра;

зубчик чеснока;

майонез;

соль;

зелень для украшения.

Рецепт приготовления салата:

Кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг. Пока кальмары остывают, мелко шинкуем лук, режем пластинками грибы. Обжариваем лук и грибы до готовности, солим по вкусу. Орехи измельчаем (я использую блендер). Половину добавляем к грибам, половину оставляем для украшения. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к грибам. Остывшие кальмары нарезаем соломкой, добавляем в салат. Чеснок натираем на мелкой терке или выдавливаем через пресс, смешиваем с майонезом. Заправляем салат. Готовый салат посыпаем измельченными орешками и украшаем зеленью.

Поставь оценку
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: