Очень простые в приготовлении картофельные шарики — замечательная закуска, которая готовится только из картофеля и панировки. Выглядят аппетитно и на вкус замечательные.
Ингредиенты для приготовления картофельных шариков:
1 кг картофеля;
красный и черный молотый перец;
2 столовых ложки муки;
1 яйцо;
соль;
растительное масло;
зелень;
2 столовых ложки сливочного масла;
сметана.
Рецепт приготовления картофельных шариков:
Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить. Приготовить пюре. Затем добавить в приготовленное пюре яйцо, сливочное масло, поперчить.
Все смешать. Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке. В сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки. Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью.
