Особой популярностью пользуются домашние сыры, их можно сделать из минимального количества ингредиентов.
Ингредиенты для приготовления сыра:
1 литр молока;
1 ст.л. соли;
200-300 г. сметаны;
3 яйца.
Рецепт приготовления сыра:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
Как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. (У меня сита металлического не было, использовала марлю).
Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть.
