Великолепная запеканка. Очень ароматная, сочная.
Ингредиенты для приготовления запеканки:
картошка — 600 г;
лук — 150 г;
куриное филе — 500 г;
твердый сыр — 250-300 г;
чеснок — 3-4 зубчика;
сметана — 250-350 мл;
майонез — 2 ст. л;
соль, перец, специи — по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.
Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану (можно сметану заменить сливками), соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешать сметану и специи.
Картофель порезать тонкими кружочками. На смазанную маслом форму выложить слой лука. На лук выложить слой картофеля. Картошку смазать соусом из сметаны и специй. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать сыром.
Запеканку поставить в разогретую духовку и выпекать 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой. Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.
