Хотите удивить гостей, тогда приготовьте им эту закуску «Сюрприз».
Ингредиенты для приготовления закуски:
слоеное тесто 500 г;
куриное филе 400 г;
шампиньоны 300 г;
твердый сыр 200 г;
сметана 2 г;
соль по вкусу;
черный перец (молотый) по вкусу;
панировочные сухари 1 ст. л.;
яичный желток 1 шт.;
соломка 5–10 шт.;
подсолнечное масло 35 мл.
Рецепт приготовления закуски:
Мелко нарезанное куриное филе слегка обжарьте на масле. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их вместе.
Немного остудите и добавьте натертый сыр, соль, перец, сметану. Хорошо перемешайте. Из пласта размороженного теста толщиной 2–3 мм нарежьте квадраты. Внутрь каждого положите по 1–2 ст. л. начинки. В центр — соленую соломку (1/2 палочки), и соберите вокруг нее края теста, образовав «мешочек».
Смажьте каждый такой «мешочек» взбитым с солью яичным желтком. Затем обваляйте в панировочных сухарях. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов 20 минут.
