Киноа — это универсальный ингредиент, который может выступать самостоятельно в качестве гарнира, а также служить отличной базой для основных блюд и салатов.
Ингредиенты для приготовления салата:
готовое киноа — 2 стак;
консервированная или отварная фасоль — 1 банка (400 г);
болгарский перец — 2 шт;
черри — 150 г;
красный лук — 1 шт;
свежая зелень — 0,5 пучка;
авокадо — 1 шт;
оливковое масло — 1 ст. л;
сок лайма или лимона — 3 ст. л;
тмин — по вкусу;
соль — по вкусу;
перец — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Киноа отварить до готовности. С фасоли слить лишнюю жидкость. Болгарский перец нарезать кубиками. Черри разрезать на четвертинки. Лук измельчить. Зелень измельчить. Авокадо нарезать. В большую миску добавить все ингредиенты и осторожно перемешать.
