Это быстрая и простая в исполнении закуска. Отличный вариант разнообразить домашнее меню!
Ингредиенты для приготовления капусты:
2 средних кочана капусты;
3-4 средние морковки;
2 головки чеснока;
10 стручков горького перца.
Рассол (на 4 литра воды):
8 ст.л соли;
8 ст.л уксуса 9%;
20 ст.л сахара.
Рецепт приготовления капусты:
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению.
