Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке.
Ингредиенты для приготовления блинов:
1 ст. кефира;
160 гр. муки;
1 яйцо;
1/3 ч.л. соды;
1 ст.л. раст. масла;
0,5 ст. крутого кипятка;
1 ч.л. сахара;
1/3 ч.л. соли.
Рецепт приготовления блинов:
Кефир, яйца, соль, сахар и муку немного взбиваю. В кипяток добавляю соду, быстро размешиваю и выливаю в тесто. Перемешиваю и даю постоять немного (минут 5).
В это время разогреваю сковороду, смазываю ее небольшим кусочком сливочного масла (больше не смазывала). В тесто добавляю растительное масло, перемешиваю и пеку блины на большом огне.
Пекутся быстро, следим, чтобы не пригорели.
