Вкуснейший салат из баклажанов с грецкими орехами


Идеальное сочетание баклажанов и орехов. Салат готовится легко и из небольшого количества продуктов, поэтому справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты для приготовления салата:

баклажан (крупный) — 1 шт;

орехи грецкие — 100 г;

сметана — 3 ст. л;

соль — по вкусу;

петрушка — по вкусу;

перец черный молотый — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200ºC до мягкости. Петрушку мелко нарежьте. Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой. Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения.

Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку. Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее, могут добавить пропущенный через пресс чеснок. Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью.

Поставь оценку
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WhiteWoman
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: