Простой рецепт без заморочек! Нежные, тонкие, ажурные и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке.
Ингредиенты для приготовления блинов:
кефир – 1 стакан;
мука – 1 стакан;
вода (кипяток) – 1 стакан;
яйцо – 2 шт.;
сода – на кончике ножа;
соль и сахар по вкусу;
масло растительное – 2-3 ст.л.
Рецепт приготовления блинов:
Взбейте яйца до появления легкой пены, немного посолить. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Добавить стакан кефира, размешать. Просеять стакан муки с содой. Добавить муку, сахар и растительное масло в яично-кефирную жидкость, и все хорошенько размешать ( я все это делаю миксером, мне так удобнее). Выпечь блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета.
