Салат из огурца и капусты

Салат из огурца и капусты

Приготовим салат из огурца и капусты, который можно сделать в любое время года. Но он обязательно напомнит вам о лете! Такой салатик станет замечательным легким ужином, если вы придерживаетесь диеты или поститесь. А еще он составит чудесный дуэт мясу или рыбе. Составляющих мало, а витаминов море!

Указанного количества продуктов хватит на две порции.

Ингредиенты для приготовления салата из капусты и огурца:

  • 300 г белокочанной капусты (или пекинской)
  • 1 огурец
  • зелень (петрушка и укроп)
  • уксус столовый или сок лимона
  • соль

Рецепт приготовления летнего салата из огурца и капусты:

1. Нашинкуем капусту тонкой соломкой. Капусту можно брать как пекинскую, так и молоденькую белокочанную.

2. Огурцы нарежем брусочками или соломкой, как вам удобнее. Можете также натереть его на крупной терке.

3. Зелень мелко рубим.

4. Капусту присаливаем и несильно мнем руками чтобы она пустила сок.

5. Смешиваем в салатнике капусту, огурцы и зелень. Перемешиваем, заправляем небольшим количеством уксуса, а затем растительным маслом.

Наш салат из капусты и огурца готов! Заряжайтесь витаминами! Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: